Chá gelado

Chá Mate para inverno e verão! 

O chá mate é vendido a granel, e para fazer esse refresco maravilhoso só precisará de: 

2 colheres (sopa) de erva mate torrada

2 limões

1 litro de água

1 forminha inteira com gelo

Açúcar(a gosto)

Começa por colocar água quente na erva para fazer a infusão do chá, 

deixa até esfriar, coa e esprema os limões para dentro da jarra.

Adoce, bata no liquidificador, coloque gelo e sirva.

Bebida bem refrescante, energética e sem conservantes.

Simples e fácil, porque a simplicidade é essencial!

A Dama e o Vagabundo (Lady and the Tramp)

Quem é que não viu o clássico filme, 

em que uma Cocker Spaniel e um vira latas 

comem almôndegas com massa?

 É um prato muito simples 

e hoje em dia é isso que precisamos!

Nos supermercados já há almôndegas prontas, inclusive com sache de molho em pó, 
mas... eu não sou muito disso. 
Então, agora fiquem com a minha versão feita em casa.

Almôndega:

1kg de carne picada

1/2 cebola aos cubos

1 salsicha toscana cortada aos cubos

pão ralado

1 ovo

salsa, pimenta, sal… (q.b.)

molho:

azeite de oliva

1/2 cebola cortada as fatias

2 tomates cortado aos cubos

1 colher de açúcar

1 pitada de sal (q.b.)

mangericão

massa espaguete

Lembrando que os ingredientes são opcionais de acordo com o gosto de cada um.

1. Tempere a carne picada adicionando todos os ingredientes: cebola, salsicha, pão ralado, ovo, salsa, pimenta, sal… misture até ficar uma massa bem composta, faça as bolinhas e reserve.

2. Numa panela, adicione o azeite de oliva e deixe aquecer, logo coloque as almôndegas para celarem, feito isso tirem as almôndegas e adicionem os restantes ingredientes para o molho. Quando o molho estiver pronto, coloque as almôndegas e deixe cozinhar.

3. Paralelamente, coza uma massa, escorra e sirva como quiser. 

Uma massa deliciosa e simples de se fazer, 

porque a simplicidade é essencial!

Pão Caseiro (máquina)

Nada melhor que acordar com cheirinho de pão.

Realmente, adquirir uma máquina de fazer pão foi uma mais valia. 

Acordar com aquele cheirinho que nos leva a recordações boas, é tão bom. Lembra quanto reunia-se a família toda na casa da avó ou da mãe e era a maior festa, o café da manhã/tarde sempre com um pãozinho caseiro e muita alegria!

Para fazer a receita deste pão(da foto)você vai precisar de:

3 colheres (sopa) óleo vegetal

1 copo de leite (350ml)

1 ovo

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

3 copos de farinha (350ml)

1/2 saqueta de fermento de pão

Essa receita é para um pão grande, 

ou seja, receita inteira para a máquina.

Depois programa a máquina com a cor, 

tamanho e horas que o pão tem que ficar pronto.

E então, come-se um pão feito a hora que você desejar, 

com uma manteiga para barrar...

Hummm, bom apetite!

Cores, cores, cores

Nada melhor que começar um blogue com muitas cores, ainda melhor se souber que podem ser comidas a vontade sem se preocupar. Para quem não tem idéias do que fazer, hoje sugiro utilizar cores diversas.

Apresento um prato com frango no forno, arroz de açafrão das índias e legumes.

Para o frango, que é o mais demorado de se fazer, precisará de:

Pernas de frango

Cebola as rodelas

Alho

Azeite de Oliva

Poupa de Tomate

Molho de soja

Mangericão, Louro, Tomilho, Salsa 

Pimenta e Sal (ou temperos ao seu gosto)

Coloca-se numa travessa, uma cama de cebola, mangericão, louro, tomilho, salsa… e um fio de azeite. Logo numa tigela, mistura o frango com os temperos e a poupa de tomate, coloca-se o frango passado por essa mistura na cama de temperos, virado com a pele pra baixo, coloque 200ml de água e leve ao forno até dourar. Vire o frango e deixe assar por completo e sirva como quiser.

Enquanto o frango está a assar, faça o arroz numa panela colocando 1 copo de arroz para 2 de água, um fio de azeite, uma pitada de sal e uma pitada de açafrão. Deixe cozer por 10 minutos e está pronto. Também em outra panela cozinhe os legumes, neste caso, cenoura, feijão verde, ervilhas e nabo com sal e adicionei meia salsicha toscana aos cubos para dar sabor aos legumes.

Uma refeição nutritiva, cheia de cores e simples, porque a simplicidade é essencial!