Nada melhor que começar um blogue com muitas cores, ainda melhor se souber que podem ser comidas a vontade sem se preocupar. Para quem não tem idéias do que fazer, hoje sugiro utilizar cores diversas.
Apresento um prato com frango no forno, arroz de açafrão das índias e legumes.
Para o frango, que é o mais demorado de se fazer, precisará de:
Pernas de frango
Cebola as rodelas
Alho
Azeite de Oliva
Poupa de Tomate
Molho de soja
Mangericão, Louro, Tomilho, Salsa
Pimenta e Sal (ou temperos ao seu gosto)
Coloca-se numa travessa, uma cama de cebola, mangericão, louro, tomilho, salsa… e um fio de azeite. Logo numa tigela, mistura o frango com os temperos e a poupa de tomate, coloca-se o frango passado por essa mistura na cama de temperos, virado com a pele pra baixo, coloque 200ml de água e leve ao forno até dourar. Vire o frango e deixe assar por completo e sirva como quiser.
Enquanto o frango está a assar, faça o arroz numa panela colocando 1 copo de arroz para 2 de água, um fio de azeite, uma pitada de sal e uma pitada de açafrão. Deixe cozer por 10 minutos e está pronto. Também em outra panela cozinhe os legumes, neste caso, cenoura, feijão verde, ervilhas e nabo com sal e adicionei meia salsicha toscana aos cubos para dar sabor aos legumes.
Uma refeição nutritiva, cheia de cores e simples, porque a simplicidade é essencial!
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